SOPA CREMOSA DE JERIMUM COM GORGONZOLA
Ingredientes:4 xícaras (chá) de jerimum cortado em cubos
1 folha de louro
1 caixa de creme de leite
100 g de gorgonzola
Sal à gosto
Modo de preparar:
Coloque o jerimum para cozinhar em uma panela com água apenas cobrindo os pedaços, sal à gosto e 1 folha de louro. Quando o jerimum estiver cozido, bem molhinho, transfira os pedaços para o liquidificador e 1 xícara (chá) do caldo da panela (ou mais, caso queira uma sopa mais fluida, utilize mais caldo). Volte o conteúdo para a panela e aqueça na hora de servir, finalizando com o creme de leite e os pedacinhos de gorgonzola.
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