LEITE DE INHAME
Ingredientes:4 inhames médios descascados e cortados em pedaços
1 litro de água
Mel, açúcar demerara, açúcar mascavo, açúcar de coco a gosto (opcional)
Modo de preparar:
Deixar os inhames de molho de 8 a 12 horas. Dispensar a água do molho. Bater no liquidificador por mais ou menos 4 minutos os inhames e o litro de água. Coar em filtro de pano (aquele usado para coar café) ou outro pano. (aconselho passar por uma peneira antes para que fique mais rápido coar pelo pano). Conserve na geladeira por no máximo 3 dias ou congelar em formas de gelo.
Dica: Este leite tem um sabor neutro o que o faz ideal para receitas de bolos. Pode-se adicionar um pouco de leite de coco para dar um saborzinho suave.
Nenhum comentário:
Postar um comentário