ARROZ COM ALHO PORÓ

ARROZ  COM  ALHO  PORÓ

Ingredientes:
1 xícara (chá) de arroz
3 xícaras (chá) de água
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho amassados
1 alho poró cortado em fatias finas (separe um pouco para salpicar por cima)
1 colher (chá) de colorau (urucum)
Óleo ou azeite para refogar

Modo de preparar:
Refogue a cebola e o alho no azeite. Quando estiver dourado, coloque o alho poró e o colorau. Por fim coloque o arroz e a água. Deixe cozinhar em fogo médio com a panela tampada. Quando a superfície do arroz estiver quase seca, mexa e espere terminar o cozimento. Na hora de servir, salpique alho-poró.