MIX AGRIDOCE DE CASTANHAS

MIX  AGRIDOCE  DE  CASTANHAS

Ingredientes:
500 g castanhas variadas
2 colheres (sopa) de alecrim finamente picado
1/2 colher (chá) de pimenta caiena
2 colheres (chá) de açúcar demerara
1 colheres (chá) de sal 
2 colheres (sopa) de azeite de oliva

Modo de preparar:
Em um forno pré aquecido a 180ºC, torre as castanhas por cerca de 10 minutos. Em uma tigela grande, misture os demais ingredientes e reserve. Quando as castanhas saírem do forno, passe-as, rapidamente, por um pano de prato limpo, esfregando-as vigorosamente, para que as cascas saiam. Enquanto ainda estão quentes, mas já sem as cascas, misture as castanhas aos demais ingredientes, de forma vigorosa, para que o azeite recubra todas elas. Depois de esfriar, guarde-as em potes bem fechados.