SALADA DE FIGOS COM NOZ PECAN

SALADA  DE  FIGOS  COM  NOZ  PECAN

Ingredientes:
Salada:
1 maço de rúcula
5 figos orgânicos
1/2 xícara (chá) de noz pecan em quartos
3 ramos de tomilho fresco

Molho de laranja:
2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
1 colher (chá) de mostarda dijon em grãos
1 colher (sopa) de melado de cana
1 pitada de pimenta do reino em pó
1/2 colher (chá) de sal do himalaia
Suco de 1 laranja

Modo de preparar:
Lave os figos e corte-os em fatias de 0,5 cm. No centro de um prato, faça uma "cama" com as folhinhas da rúcula. Disponha as fatias de figo em espiral e finalize com a pecan e o tomilho. Regue com o molho antes de servir.