ARROZ COM CERVEJA
Ingredientes:2 xícaras (chá) de arroz
1 cebola em cubinhos
1 colher (sopa) de óleo
2 latas de cerveja preta
Sal, pimenta do reino e salsinha a gosto
Modo de preparar:
Deixe a cerveja na temperatura ambiente. Lave o arroz em água corrente e espere todo o excesso de água escorrer. Aqueça o óleo, junte a cebola e refogue-a até ficar transparente. Adicione o arroz e frite até começar a "pegar" no fundo da panela. Junte a cerveja, mexa e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe até o arroz ficar macio (se necessário, junte um pouco de água quente). Retire do fogo e sirva imediatamente polvilhado com salsinha ou com a erva fresca de sua preferência.
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