CROQUETE DE SOJA ASSADO

CROQUETE  DE  SOJA  ASSADO

Ingredientes:
1 xícara (chá) de PTS (proteína texturizada de soja)
1/4 de xícara (chá) de farinha de milho
1 cenoura ralada fina
1 e 1/2 colheres (sopa) de pimentão picadinho
2 colheres (sopa) de salsinha
1 dente de alho amassado
1/2 cebola picada
1 colher (café) de orégano
2 colheres (sopa) de castanha de caju moída
2 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto

Modo de preparar:
Hidrate a proteína de soja com água fervente. Escorra e tire o excesso de água. Junte todos os ingredientes à proteína de soja hidratada, amassando bem para que forme uma massa homogênea. Faça bolinhos com a ajuda de duas colheres ou com as mãos. Coloque os bolinhos em uma assadeira untada e deixe assar por, em média, 45 minutos. Sirva.