CHANTILLY DE LEITE DE COCO

CHANTILLY  DE  LEITE  DE  COCO

Ingredientes:
1 lata de leite de coco gelado (400 ml) (24 horas na geladeira)
1 a 2 colheres (sopa) de açúcar de coco
4 gotas de extrato de baunilha (opcional)

Modo de preparar:
Abra a lata e retire a água do coco (use a água de coco em batidas ou outras receitas). Coloque a parte sólida que sobrou em uma vasilha e bata um pouco com a batedeira. Adicione o açúcar e a baunilha e bata por mais 5 minutos ou até que esteja bem cremoso. Sirva em seguida.
Dica: Antes de servir o chantilly, bata novamente para dar cremosidade. Pode ser acompanhado de bolachas ou bolo.