GELEIA DE ALECRIM

GELEIA  DE  ALECRIM

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de alecrim 
1 colher (sopa) de azeite de oliva 
2 pera sem casca e picadas 
1 xícara (chá) de açúcar 
1 colher (chá) de molho de pimenta 
1 xícara (chá) de água

Modo de preparar:
Bata o azeite com a pera. Se necessário, adicione 1 ou 2 colheres (sopa) de água para formar um purê. Despeje em uma panela e junte o alecrim, o açúcar, o molho de pimenta e a xícara (chá) de água. Leve ao fogo baixo e cozinhe por 20 minutos. Mexa de vez em quando para não grudar no fundo. Retire do fogo e deixe esfriar. Sirva com carnes grelhadas ou assadas em geral.