CALDO DE TOMATE

CALDO  DE  TOMATE

Ingredientes:
1 colher (sobremesa) de azeite
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
300 g de tomate picado sem pele e sem semente
1 copo (200 ml) de água fervente
1 colher (sobremesa) de purê de tomate
1/2 copo de iogurte natural desnatado
1 pitada de açúcar
Sal a gosto

Modo de preparar:
Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho. Junte os outros ingredientes, exceto o iogurte, e ferva por 20 minutos em fogo baixo. Deixe esfriar e bata no liquidificador. Acrescente o iogurte e sirva.