MAIONESE DE MANDIOQUINHA

MAIONESE  DE  MANDIOQUINHA

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho
1 xícara (chá) de mandioquinha cozida e amassada
1/2 xícara (chá) de cenoura picada e cozida
1 pote de iogurte natural integral 
1 cebola pequena picada
1 pitada de pimenta do reino
1 pitada de sal

Modo de preparar:
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho, sem dourar. Bata em um liquidificador com o restante dos ingredientes até ficar cremoso. Guarde na geladeira.