MOQUECA DE CARNE DE CARANGUEJO
Ingredientes:2 e 1/2 kg de carne de caranguejo
1 kg de tomates sem pele e sem sementes picados
250 g de cebola fatiada
3 colheres (sopa) de coentro picado
1 vidro grande de leite de coco
1 xícara (chá) de azeite de dendê
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
Caldo de 3 limões
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparar:
Coloque numa panela todos os ingredientes. Leve-os ao fogo por cerca de 1 hora e 15 minutos ou até que o molho esteja espesso. Corrija os temperos. Sirva bem quente.
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