PURÊ DE MANDIOQUINHA COM RICOTA
Ingredientes:2 mandioquinhas médias cozidas em água e sal
1 fatia grossa de ricota
1 copo de leite desnatado
Sal e salsinha a gosto
Modo de preparar:
Bata no liquidificador o leite e a ricota até misturar bem. Leve essa mistura ao fogo e vá acrescentando a mandioquinha amassada até obter a consistência de purê. Desligue o fogo, adicione a salsinha e o sal. Sirva a seguir.
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