MUFFINS DE AMÊNDOAS

MUFFINS  DE  AMÊNDOAS

Ingredientes:
1 xícara (chá) de farinha de amêndoas
1/2 xícara (chá) mais 2 colheres (sopa) farinha de aveia
1 colher (chá) fermento em pó
2 ovos levemente batidos
2 bananas maduras amassadas
3 colheres (sopa) de leite
1 pitadinha de sal
4 colheres (sopa) de mel 
1 colher (chá) de extrato natural de amêndoas.

Modo de preparar:
Junte os ingredientes secos em uma vasilha. Em outro recipiente, coloque os ovos e acrescente a banana, o leite, o sal, o mel e o extrato de amêndoas. Misture bem. Mescle as duas misturas e coloque nas forminhas. Leve para o forno em temperatura média e deixe assar por 30 minutos.