COOKIE DE QUINOA COM MEL
Ingredientes:
1 xícara (chá) de quinoa em flocos
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 colher (chá) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de mel
1 colher (sopa) de margarina ou manteiga light derretida
1 ovo
2 colheres (sopa) de água
Modo de preparar:
Em uma tigela, misture todos os ingredientes e mexa até obter uma massa grossa. Depois, molde os cookies com as mãos e coloque sobre uma forma forrada com papel alumínio. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até dourar.
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