PATÊ DE LEGUMES E CASTANHA DO PARÁ

PATÊ  DE  LEGUMES  E  CASTANHA  DO  PARÁ

Ingredientes:
1 mandioquinha sem casca
1 pedaço pequeno de cenoura
1 pedaço pequeno de beterraba sem casca
1 folha de louro
1 colher (chá) de azeite de oliva extra virgem
1 galho de salsa
1 pitada de pimenta do reino branca
1 dente de alho
4 castanhas do pará cortadas em pedaços miúdos
Água e sal a gosto

Modo de preparar:
Pique e cozinhe os legumes e o louro até deixá-los macios e a água secar totalmente. Retire o louro e bata os legumes no liquidificador com os demais ingredientes, até que se obtenha uma mistura homogênea.