PÃO DE CENOURA

PÃO  DE  CENOURA

Ingredientes:
3 ovos
4 cenouras descascadas e picadas
1/2 xícara (chá) de óleo de coco
1/2 xícara (chá) de azeite
1 colher (chá) de fermento em pó
2/3 de xícara (chá) de farinha de arroz
2/3 de xícara (chá) de quinoa em flocos
2/3 de xícara (chá) de fécula de batata
Sal e ervas finas a gosto

Modo de preparar:
Bata os ovos, as cenouras, o óleo de coco, o azeite, o sal, as ervas finas e o fermento até formar uma massa. Coloque em uma travessa e vá acrescentando a farinha de arroz, a quinoa em flocos e a fécula de batata. Misture tudo e coloque a massa em uma forma. Asse o pão sem glúten em forno pré aquecido a 180ºC por 40 minutos.