SORVETE DE LIMONCELLO

SORVETE  DE  LIMONCELLO

Ingredientes:
1 litro e 200 ml de leite fresco integral
240 ml de creme de leite
100 g de açúcar
120 ml de limoncello (licor de limão italiano)
Raspa da casca de 1 limão siciliano (só a parte amarela)

Modo de preparar:
Em uma panela, em fogo médio, misture o leite, o creme de leite e o açúcar. Assim que começar a ferver apague o fogo e acrescente a casca do limão. Leve a mistura ao freezer até endurecer, em média 4 horas. Retire e bata a mistura no liquidificador até atingir consistência cremosa. Leve novamente ao freezer e repita o mesmo procedimento por mais três vezes. Na última repetição acrescente o limoncello bem gelado e leve ao freezer em definitivo.