GELEIA DE MENTA
Ingredientes:3 peras maduras
120 g de açúcar
2 colher (sopa) de vinagre (ou suco de limão)
1 maço de hortelã ou menta
1/4 de xícara (chá) de água
Modo de preparar:
Descasque e pique as peras. Corte a hortelã bem fina. Coloque as peras e o açúcar em uma panela média em fogo brando. Deixe o açúcar dissolver e cozinhe por 1 hora ou até que as peras fiquem bem moles. Ao final do cozimento acrescente a hortelã e o vinagre. Deixe esfriar e sirva com carne de carneiro.
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