REQUEIJÃO DE CASTANHA DE CAJU
Ingredientes:200 g de castanha de caju
2 dentes de alho
1 colher (sopa) de óleo de coco
1 colher (sopa) de vinagre de maçã
Açafrão e salsinha a gosto
Água filtrada
Modo de preparar:
Cubra a castanha de caju com água e deixe de molho por 8 horas. Após esse período, despreza a água do molho. Coloque a castanha no liquidificador, acrescente 200 ml de água filtrada e os demais ingredientes. Bata tudo por cerca de 5 minutos até ficar bem cremoso.
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