MAIONESE VEGANA
Ingredientes:
250 g de tofu macio
5 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
1 dente de alho
1/2 xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadas
1 colher (café) de cúrcuma
Suco de 1 limão
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparar:
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter um creme homogêneo. Armazene na geladeira e sirva no lugar da maionese comum.
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