BISCOITO DE FARINHA DE MANDIOCA

BISCOITO  DE  FARINHA  DE  MANDIOCA

Ingredientes:
1 xícara (chá) de farinha de mandioca
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
2 ovos
4 xícaras (chá) de polvilho azedo ou doce
1 colher (sopa) de sal

Modo de preparar:
Em uma tigela, misture o leite e a farinha de mandioca. Deixe descansar por 10 minutos.
Junte os ovos, o óleo e o sal, misture. Acrescente o polvilho aos poucos até a massa soltar da tigela. Pode ser que seja necessário acrescentar mais ou menos polvilho. Enrole em formato meia-lua. Leve ao forno médio, 240ºC, pré aquecido. Por mais ou menos 15 minutos ou até dourar. Sirva.