BISCOITO DE RICOTA E LARANJA

BISCOITO  DE  RICOTA  E  LARANJA

Ingredientes:
2 xícara (chá) de ricota amassada com garfo
1/2 xícara (chá) de manteiga
2 ovos
2 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de suco de laranja
1 colher (chá) de fermento em pó
2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
Raspas de 1 laranja

Modo de preparar:
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar e os ovos até ficar bem cremoso. Junte a ricota e bata mais, até ficar uma mistura bem homogênea. Junte os demais ingredientes. Coloque colheradas (ou fazer bolinhas) na assadeira untada e enfarinhada. Asse a 180ºC até dourar levemente. Se preferir, cubra com o glacê e decore com chocolate escuro derretido.