RISOTO DE CUSCUZ

RISOTO  DE  CUSCUZ

Ingredientes:
300 g de arroz arbóreo 
200 g de cuscuz
300 g de carne seca (desfiada e dessalgada)
50 g de cebola
1 dente de alho
80 g de queijo de coalho
Cheiro verde a gosto

Manteiga de garrafa a gosto

Modo de preparar:
Prepare o cuscuz no vapor, deixando o soltinho. Refogue a cebola e o alho na manteiga de garrafa, acrescente o arroz, acrescente água aos poucos até o arroz ficar al dente, por último acrescente o cheiro verde picadinho e o cuscuz, incorporando levemente. Por último rale um pouco de queijo coalho por cima do prato. Sirva;