SALADA DE PROTEÍNA DE SOJA

SALADA  DE  PROTEÍNA  DE  SOJA

Ingredientes:
1 xícara (chá) de água quente
1 colher (sopa) cebola picada
1 dente de alho pequeno amassado
1 colher (sopa) salsa picada
2 folhas de hortelã picada
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) maionese
1 colher (sobremesa) mostarda
1 xícara (chá) de proteína de soja
Sal marinho a gosto

Modo de preparar:
Coloque a proteína de soja, de molho em água quente por aproximadamente 15 minutos. Reserve. Junte a cebola, a salsa, o alho, a hortelã. Temperar com o suco de limão a maionese e a mostarda. Misture até ficar homogêneo. Sirva fria.
Dica: Para uma salada mais saborosa pode-se usar ervas e outros condimentos.