COMPOTA DE CASCA DE MELÃO
Ingredientes:
1 kg de casca de melão
2 xícaras (chá) de água
2 xícaras (chá) de açúcar
Modo de preparar:
Lave muito bem as cascas de melão. Corte em cubinhos, coloque em uma panela com a água e cozinhe por cerca de 15 minutos. Acrescente o açúcar e deixe cozinhar até ficar transparente e engrossar um pouco a calda. Retire do fogo e sirva frio acompanhando sorvetes.
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