FRANGO COM MELÃO

FRANGO  COM  MELÃO

Ingredientes:
1 melão
2 peitos de frango cozidos
3 colheres (sopa) de maionese
1 maçã verde picada
3 tomates picados e sem sementes
1 xícara (chá) de nozes picadas
3 talos de salsão picados
Sal, cebola e pimenta do reino a gosto
Alface para enfeitar

Modo de preparar: 
Corte o melão ao meio e retire as sementes. Raspe a polpa, de preferência com uma pequena concha para que saia em forma de bolinhas. Reserve. Numa tigela, misture o peito de frango picado em cubos, a maçã verde, os tomates, a cebola, o salsão, os temperos e a maionese. Mexa delicadamente e incorpore as bolinhas de melão. Encha as metades dos melões, coloque-as numa travessa forrada com alface picada e leve à mesa.