MOUSSE LIGHT DE MELÃO E IOGURTE

MOUSSE  LIGHT  DE  MELÃO  E  IOGURTE

Ingredientes:
1/2 envelope de gelatina branca sem sabor 
1/2 xícara (chá) de água 
2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado 
1 pote de iogurte natural desnatado e consistência firme (200 g)
5 sachês de adoçante em pó (aspartame) 
1 fatia grossa de melão picado 
1 colher (sopa) de suco de limão 
3 claras

Modo de preparar:
Dissolva a gelatina na água fria e leve ao banho-maria ate dissolver. Transfira para o liquidificador e junte o leite em pó, o iogurte, o adoçante, o melão e o suco de limão. Bata até ficar homogêneo. Bata as claras em neve na batedeira e incorpore as claras à mistura delicadamente em uma tigela. Coloque a mousse em taças individuais. Leve à geladeira por no mínimo 6 horas ou até que fique firme. 
Dica: Decore com uma fatia de morango e folhas de hortelã e sirva a seguir.