MOUSSE DE RICOTA COM SEMENTE DE CHIA
Ingredientes:1 xícara (chá) de leite desnatado
1 xícara (chá) de ricota magra picada
2 colheres (sopa) de adoçante em pó culinário
2 sachês de gelatina zero sem sabor
3 colheres (sopa) semente de chia
Modo de preparar:
Em uma tigela coloque a chia e cubra totalmente com água, então deixe descansar por 40 minutos. Em uma panela coloque o leite e deixe-o bem quente. Acrescente a gelatina e dissolva em fogo baixo. Coloque então no liquidificador e acrescente a ricota. Então bata até que vire um creme bem homogêneo. Escorra a água da chia e misture ela neste creme. Coloque em porções individuais ou em uma tigela grande e leve para a geladeira até endurecer, isto é, por pelo menos 3 horas.
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