PATO COM MAÇÃS

PATO  COM  MAÇÃS

Ingredientes:
1 kg de coxa e peito de pato
1 cubo de caldo de carne
2 folhas de louro
1 cenoura
2 folhas de sálvia
4 maçãs
1 talo de salsão
Salsinha e sal a gosto

Modo de preparar:
Tempere o pato com a salsinha, o caldo de carne (desmanchado em 300 ml de água com sal), as folhas de louro e a sálvia. Cozinhe o pato no caldo de carne. Escorra e reserve o caldo. Disponha o pato, as maçãs (cortadas em fatias bem finas) e as cenouras (em fatias médias) em uma assadeira grande. Leve ao forno médio e vá regando com o caldo que sobrou do cozimento até que o pato esteja corado. Use o talo de salsão para enfeitar.