MOUSSE DE SORVETE COM AMENDOIM

MOUSSE  DE  SORVETE  COM  AMENDOIM

Ingredientes:
2 pacotes de gelatina em pó incolor sem sabor
1 e 1/2 litro de sorvete de creme
1/4 de xícara (chá) de água
1 lata de creme de leite
1/2 xícara (chá) de amendoim sem pele torrado
1/3 de xícara (chá) de licor de amendoim
Amendoim torrado e moído para decorar

Modo de preparar:
Polvilhe a gelatina na água, deixe hidratar por 5 minutos, leve a mistura ao fogo baixo até dissolver a gelatina, mais não deixe ferver. Bata no liquidificador a gelatina com os demais ingredientes, acrescente o sorvete por último, mais é importante bater apenas até incorporar, coloque em taças individuais ou em uma travessa, decore com o amendoim, deixe na geladeira por 4 horas.