CALDO CREMOSO DE FRANGO
Ingredientes:1 kg de peito de frango cozido e desfiado
1 kg de mandioca cozida e batida no liquidificador
1 cebola picadinha
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de colorau
1 caldo de galinha
1 copo de requeijão cremoso
Temperos a gosto (alho, sal, pimenta)
Salsa e cebolinha picada a gosto
Torresmo a gosto
Modo de preparar:
Em uma panela coloque o óleo e a cebola e frite. Coloque o alho, o colorau e refogue, junte a mandioca, um pouco de água e deixe ferver, acrescente o frango e o caldo de galinha, deixe ferver (se o caldo estiver grosso coloque mais um pouco de água). Na hora de servir coloque 1 colher (sobremesa) de requeijão no fundo do prato. Coloque o caldo quente por cima, o cheiro verde e o torresmo.
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