PÃO DE QUEIJO DE BATATA DOCE E WHEY PROTEIN

PÃO  DE  QUEIJO  DE  BATATA  DOCE  E  WHEY  PROTEIN

Ingredientes:
1 colher (sopa) de semente de chia
1 ovo
1 scoop de whey protein sem sabor
1 xícara (chá) de polvilho azedo
100 g de batata doce cozida
100 g de cottage, ricota ou creme de ricota
1/2 xícara (chá) de polvilho doce 
2 colheres (sopa) de água
2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
50 g de parmesão ralado
Sal a gosto

Modo de preparar:
Bata a batata doce, o ovo, a água, o azeite e um dos 3 tipos de queijo escolhido (cottage, ricota ou creme de ricota) em um liquidificador. Depois da massa pronta, coloque-a em uma tigela e acrescente os outros ingredientes misturando bem. Deixe descansar na geladeira por cerca de 15 minutos para firmar a massa. Faça as bolinhas do pão de queijo e coloque em uma assadeira pincelada com azeite. Leve ao forno pré-aquecido em fogo baixo até dourar (aproximadamente 15 minutos).