CANJICA COM CAFÉ

CANJICA  COM  CAFÉ

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de milho para canjica
2 xícaras (chá) de café coado bem forte
4 xícaras (chá) de água
1 canela em pau
3 cravos da índia
1 vidro de leite de coco
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de coco ralado fresco
2 xícara (chá) de leite

Modo de preparar:
Coloque o milho para canjica, o café coado, a água, a canela em pau e os cravos da índia em uma panela de pressão e leve para cozinhar por aproximadamente 45 minutos em fogo baixo após a panela começar a ciar. Espere esfriar um pouco e verifique se o milho ficou molinho.Acrescente o leite de coco, o leite condensado, o coco ralado e o leite. Deixe ferver e engrossar um pouco. Espere esfriar. Sirva quente ou gelado.