ESCONDIDINHO DE ARROZ COM CARNE SECA

 ESCONDIDINHO  DE  ARROZ  COM  CARNE  SECA

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de leite
500 g de queijo mussarela
500 g de carne seca
6 batatas médias
2 dentes de alho
1/2 cebola
Pimenta do reino, orégano e sal a gosto

Modo de preparar:
Coloque a carne seca para cozinhar e dessalgar. Desfie a carne. Em uma panela refogue a carne com a cebola o orégano e a pimenta do reino. Reserve. Prepare o arroz normalmente. Misture a carne refogada com o arroz. Faça um purê com as batatas. Monte o escondidinho em um refratário: coloque o arroz, a carne seca, o purê e por ultimo o queijo mussarela ralado. Leve ao forno para gratinar. Sirva.