PASTA DE ABÓBORA

PASTA  DE  ABÓBORA

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de óleo de oliva
1 pitada de páprica picante
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de sementes de abóbora tostadas (opcional)
400 g de purê de abóbora
Sal a gosto

Modo de preparar:
Coloque o tahine, o suco de limão, o cominho, o azeite, o sal, a páprica, o purê de abóbora o alho no processador e bata até virar um creme, acrescente a salsinha e dê uma leve processada. Coloque a pasta numa tigela e polvilhe por cima as semente de abóbora tostadas. Sirva.