COOKIES DE AVEIA FIT
Ingredientes:260 g de flocos de aveia
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal marinho
30 g de uvas passas
10 g de cranberries
2 ovos
1 colher (sobremesa) de manteiga derretida
1 colher (sobremesa) de mel
1 copo de leite de aveia ou amêndoas
Suco de 1 limão ou laranja
Papel manteiga para forrar a assadeira
Modo de preparar:
Antes de começar os cookies, pré aqueça o forno a 160º C. Em uma vasilha, misture a aveia, o fermento, o sal, as uvas passas e as cranberries. Acrescente os ovos, a manteiga derretida, o mel, o suco do limão e o leite. Depois de ter feito a massa, forre uma assadeira com papel manteiga e faça sobre ele cerca de 15 bolinhas, achate-as um pouco e leve ao forno por 20 minutos, ou até que os cookies estejam dourados.
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