TRUFA FIT DE CHOCOLATE

TRUFA  FIT  DE  CHOCOLATE

Ingredientes:
1 xícara (chá) de castanha de caju crua
1 xícara (chá)de tâmara sem caroço
1/4 de xícara (chá) cacau em pó
1 colher (sopa) de óleo de coco
Coco ralado fresco, cacau em pó e castanhas picadas a gosto

Modo de preparar:
Coloque a castanha de caju de molho por 4 horas. Escorra a água e bata a castanha no processador por 30 segundos aproximadamente ou mo liquidificador. Adicione a tâmara  no processador para triturar também. Coloque em uma travessa junto com a castanha tritura a tâmara , acrescentar o cacau em pó. Misturar bem antes de colocar o óleo de coco para dar a consistência. Enrole fazendo as bolinhas e passe no coco ralado , passe no cacau em pó e nas castanhas trituradas.