RECHEIO DE MARACUJÁ II

RECHEIO  DE  MARACUJÁ  II

Ingredientes:
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
1 xícara (chá) de suco de maracujá
6 gemas peneiradas

Modo de preparar:
Misture a água e o açúcar. Leve ao fogo brando, sem mexer até formar uma calda. Reserve. Dissolva o amido de milho no suco de maracujá, adicione as gemas e misture. Acrescente essa mistura à calda. Leve novamente ao fogo brando, sem mexer até engrossar.