COOKIES DE PASTA DE AMENDOIM E COCO
Ingredientes:1 xícara (chá) de pasta de amendoim integral
1/2 xícara (chá) de açúcar de coco
1/2 xícara (chá) de whey protein de chocolate
2 colheres (chá) de coco ralado sem açúcar
1 ovo inteiro grande
Óleo de coco para untar ou folha de papel manteiga
Modo de preparar:
Pré aqueça o forno. Misture todos os ingredientes até obter uma massa uniforme. Faça bolinhas de 10 g e achate. Asse por 10 a 15 minutos em fogo baixo. Depois de assados, deixe esfriar por pelo menos 10 minutos, para que fiquem crocantes.
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