POLENTA DE QUEIJO

POLENTA  DE  QUEIJO

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de manteiga
1 dente de alho picado
1 tablete de caldo de galinha
2 e 1/2 xícaras (chá) de água
1 e 1/2 xícara (chá) de fubá, dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água
1 caixa de creme de leite
300 g de queijo
Sal a gosto

Modo de preparar:
Na panela de pressão, coloque a manteiga e o alho, doure, em seguida coloque o caldo, a água, o leite, deixe ferver, junte o fubá dissolvido, mexa, coloque o sal, tampe a panela de pressão, após pegar pressão, conte 10 minutos em fogo baixo, desligue, retire a pressão, misture o creme de leite e os queijos, sirva com molho.