BISCOITINHOS DE AGUARDENTE

BISCOITINHOS  DE  AGUARDENTE

Ingredientes:
600 g de farinha trigo
125 ml de azeite morno
125 g de açúcar
4 ovos grandes
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
5 colheres (sopa) de aguardente
Raspas de 1 limão grande

Modo de preparar:
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo. Depois junte o azeite morno, as raspas de limão e o aguardente. Junte 300 g de farinha de trigo. Depois de bem misturada junte o fermento e por fim o restante da farinha de trigo. Pré aquecer o forno a 220ºC. Forre um tabuleiro com papel vegetal. Unte as mãos com umas gotas de azeite e vá moldando os biscoitos. Levar ao forno a 180ºC até estarem dourados. Retire do forno, espere esfriar e sirva.