BOLO CAPPUCCINO SEM LACTOSE

BOLO  CAPPUCCINO  SEM  LACTOSE

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de farinha de arroz
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de cacau em pó sem açúcar
1 xícara (chá) de óleo
2 ovos
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato em pó
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de amido de milho (maisena)
2 xícaras (chá) de água fervente
1 colher (sopa bem cheia) de café solúvel.

Modo de preparar:
Junte numa tigela todos os ingredientes, menos a água, e misture levemente. Adicione a água fervente aos poucos e mexa bem. Despeje a massa em uma assadeira grande untada com óleo e polvilhada com farinha de arroz. Asse em forno de médio para alto por aproximadamente 40 minutos.