DOCINHOS DE DAMASCO

DOCINHOS  DE  DAMASCO

Ingredientes:
200 g de damasco seco
200 g de coco ralado seco
1/2 xícara (chá) de açúcar orgânico
1/2 xícara (chá) de água
Coco ralado para enrolar

Modo de preparar:
Bata no liquidificador o damasco junto com 1/2 xícara de água. Leve para cozinhar em fogo médio por 20 minutos junto com o açúcar, mexendo até engrossar. Por fim acrescente 200 g de coco ralado e misture bem. Aguarde esfriar, enrole os docinhos e passe no coco ralado.