BRIGADEIRO DETOX
Ingredientes:300 g de ameixas pretas desidratadas e sem caroço
3 colheres (sopa) de óleo de coco
6 colheres (sopa) de cacau em pó
1 e 1/2 xícara (chá) de água filtrada, mineral ou de leite de amêndoas
3 colheres (sopa) de biomassa de banana verde (cozinhe as bananas verdes, sem a casca, e bata no liquidificador, ainda quente, com um pouquinho de água)
Mel a gosto (o mínimo possível, porque as ameixas já são doces)
Modo de preparar:
Hidrate bem as ameixas deixando de molho em um pouco de água. Enquanto isso, coloque a água ou o leite de amêndoa para ferver. Assim que esquentar, adicione as ameixas. Depois, bata no liquidificador ou processador todos os ingredientes, deixando o cacau em pó e o mel por último. Quando estiver homogêneo, coloque em um recipiente de vidro e tampe. Leve à geladeira por alguns minutos, se quiser que fique mais firme. Uma opção é servir com morangos, bananas cozidas ou abacaxi ao forno.
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