CHIPS DE BETERRABA COM IOGURTE E ERVAS

CHIPS  DE  BETERRABA  COM  IOGURTE  E  ERVAS

Ingredientes:
Chips:
6 beterrabas cortadas em fatias finas
Sal grosso marinho
Óleo para fritura

Molho:
300 g de iogurte cremoso
2 colheres (sopa) de folhas de hortelã finamente picadas
2 colheres (sopa) de cebolinha finamente picada
Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto

Modo de preparar:
Chips: Aqueça o óleo e frite a beterraba em algumas levas, por cerca de 5 minutos ou até ficarem douradas e crocantes. Escorra em papel absorvente. 
Molho: Misture todos os ingredientes numa vasilha. 
Servir:Transfira os chips de beterraba para uma travessa, salpique sal marinho e sirva com o molho.