BOLINHO DE ARROZ COM ESPECIARIAS
Ingredientes:400 g de arroz cozido (de véspera, de preferência)
1 ovo
100 ml de leite
Pimenta síria, páprica doce e sal a gosto
Orégano, tomilho e cheiro verde picado a gosto
Mix de pimentas secas a gosto
Óleo para fritura
Modo de preparar:
Coloque o arroz cozido em uma travessa e tempere com as ervas, as especiarias e o sal. Leve ao processador, adicione o ovo e o leite e bata (não deixe bater muito, para não virar uma pasta). Faça os bolinhos com a ajuda de duas colheres de sopa e frite-as em óleo quente. Coloque os bolinhos fritos sobre papel absorvente.
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