PICOLÉ DE COCO

PICOLÉ  DE  COCO

Ingredientes:
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
200 g de açúcar
200 g de coco ralado
3 gemas

Modo de preparar:
Coloque todos os ingredientes numa panela e mexa até engrossar. Assim que começar a ferver, abaixe o fogo, mexa mais um pouco para dar mais consistência. Por pouco tempo para não criar grumos. Coloque em forminhas de picolé ou copinhos de cafezinho. Coleque no congelador. Os palitinhos devem ser colocados quando já estiverem se formando cristais de gelo, para poderem ficar firmes no meio do picolé.