TORTINHAS DE RICOTA SEM GLÚTEN
Ingredientes:
1 ovo
4 colheres (sopa) de semolina de trigo
1 colheres (sopa) de açúcar
600 g de ricota
Modo de preparar:
Amasse a ricota com uma espátula. Adicione a semolina, o açúcar e o ovo. Misture bem até obter uma massa homogênea. Com as mãos úmidas, monte as tortinhas. Passe as tortinhas pela semolina e frite-as em óleo vegetal, de ambos os lados.
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