PÃO NUVEM
Ingredientes:2 ovos (clara e gema separadas)
2 colheres (sopa) de cream cheese
1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de preparar:
Bata as claras em neve com o fermento em pó, até formar um bico firme. Em outra vasilha, bata com um garfo as 2 gemas com o cream cheese, até obter um líquido homogêneo. Incorpore esse líquido às claras em neve, delicadamente, com uma espátula, até que tudo fique incorporado. Em uma forma, com papel manteiga, coloque colheradas separadas umas das outras do creme. Achate delicadamente as colheradas e forme disquinhos. Asse em forno pré aquecido a 150ºC, por 20 minutos. Espere no mínimo 10 minutos antes de desenformar.
Dica: Você pode guardar os pães por 4 dias na geladeira. Eles ficam ainda mais gostosos de um dia para o outro. O cream cheese pode ser substituído por iogurte ou mascarpone.
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